柴犬可以每天吃鸡肝，但需要注意鸡肝的食用量和频率，以避免出现营养过剩和健康问题。
鸡肝富含蛋白质、维生素A、铁、锌和核黄素等营养素，能够促进犬只的生长发育和维持健康。适量的鸡肝还能改善犬只的皮毛质量，增强免疫力，有助于预防患上不同疾病。
但是，过量的鸡肝会使犬只摄入过多的维生素A，导致中毒的症状，如呕吐、腹泻、皮肤瘙痒、脱毛等。因此，鸡肝的食用量需要控制在合适范围内，建议每次的鸡肝量不超过犬只日粮的十分之一。
另外，鸡肝不能作为犬只的主要食物，需要搭配其他食材和营养素来满足犬只的全面营养需求。每天的饮食需要包含优质蛋白质、淀粉类、脂肪等多种成分，可以采用完整的犬粮或自制食物进行搭配。
总之，鸡肝是一种营养丰富的食材，但不能作为犬只的主食，需要适量食用。饲主还需要根据犬只的年龄、体重、健康状况等进行食用量和频率的调整，确保犬只健康饮食。
