高加索犬是一种非常有特点的犬种，它们性格独立、勇敢、强悍。因为它们是被培育成为保卫者和守卫员，能够保护人类和家庭不受危险，所以它们有着勇猛的性格。
然而，高加索犬性格是否可以改变，这个问题需要区分两个方面：天性与培养。
天性方面：高加索犬的天性是非常难以改变的。因为它们天生就有保卫家庭和领土的本能，所以它们总是表现出强烈的保护欲望。这个本能因为人类的需求而人工选择了进一步加强，使得它们更具有保卫家庭的能力。因此，即使人类想改变高加索犬的性格，也难以改变它们的本能。
培养方面：高加索犬的性格可以通过正确的培养方法和训练来改变。高加索犬是一种非常聪明，具有好学精神的犬种。因此，如果主人能够给予它们正确的培养和训练，就可以改变它们的行为和性格。
在培养和训练方面，主人需要给高加索犬提供一个良好的环境并建立稳定的关系。高加索犬需要定期进行运动，主人需要在它们早期的训练中注重良好的社交能力。同时，要给予适当的奖励和惩罚，以帮助高加索犬建立正确的行为和性格。
综上所述，高加索犬的天性是难以改变的，但是在正确的培养和训练下，可以改变它们的行为和性格。因此，想要改变高加索犬的性格，主人需要正确的培养方法和耐心。
