萨摩耶剩菜可以吃，但需要注意一些细节。
首先，如果剩菜放置时间过长或保存不当，就不建议再食用。因为这样会让食物变质，导致腹泻或食物中毒。
其次，剩菜应该先加热再食用。因为剩菜已经冷却后再加热至少需要达到70℃左右，才能杀灭细菌和病毒。而且，剩菜不要反复加热，否则会破坏食品的营养价值。
此外，如果剩菜的口感或味道发生变化、出现异味或异色，则应该立即丢弃。这是因为剩菜的变质可能导致食品中的细菌、病毒或霉菌等病原体滋生，从而对人体健康产生潜在威胁。
最后，建议将剩菜放入冰箱冷藏，尽量避免让食物在室温下放置过久。同时，还要注意剩菜的保存时间，一般来说，剩菜应该在2-3天内食用完毕。
总之，如果注意剩菜的保存和加热方法，那么萨摩耶剩菜是可以安全食用的。但为了保证健康，还是最好在可选的情况下选择新鲜的食物。
