高加索犬是源于格鲁吉亚（Georgia）的一种大型猛犬，也被称为库瓦兹（Caucasian Ovcharka）。这种狗属于警犬和看守犬种，其起源可以追溯到千年以前，当时它们作为家养狗繁殖。高加索犬深受高加索地区居民喜爱，直到今天还是这个地区家庭宠爱之物。
这种狗最为著名的特征就是他们的巨大体型和厚重的雪白色或灰犀牛色皮毛。高加索犬具有极高的智商和警戒性，能够轻易地警戒陌生人或入侵者，并在主人受到威胁时积极保护家人。这些狗还非常勇敢，可以与熊或其他猛兽进行搏斗，并保护羊群和家畜不受狼和盗贼的攻击。
然而，由于高加索犬极具攻击性和危险性，人们必须高度关注它们的训练和社交化。这类犬有着极强的领地意识和本能，需要经过充分的训练，以避免意外伤害人们。
虽然由于其巨大的个头和强悍的性格，高加索犬并不是每个家庭想要的宠物，但是它们作为看守犬和工作犬在警界和国界防卫方面大有用武之地。
